زراعة وإنتاج القطن العضوي

قصة نجاح

من الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية

في سورية

—————————————————————————————————————————————–

       م.رانيا ناصر                                                                  د.محمد نايف السلتي

رئيسة شعبة المتابعة                                                                 مدير عام

في إدارة بحوث القطن                                          الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية

—————————————————————————————————————————————–

 

زراعة وإنتاج القطن العضوي في الجمهورية العربية السورية

 

تعريف القطن العضوي

القطن العضوي هو القطن الذي يتم الحصول عليه دون استخدام مبيدات الآفات أو الأسمدة الكيميائية ضمن دورة زراعية يُستخدم فيها التسميد الأخضر أو العضوي، واستخدام البذور الطبيعية غير المحلوقة كيميائياً، أو غير المعاملة بكاسيات البذور، ويعتمد هذا الأسلوب من الزراعة على استخدام طرق (بيولوجية وميكانيكية) سليمة، مع مراعاة الظروف المحلية، والنواحي البيئية، والاجتماعية، والاقتصادية، وبشكل يتلاءم مع القوانين المحلية والدولية لإنتاج القطن العضوي.

 

المشكلة: التلوث البيئي الناتج عن الإسراففي استخدام الأسمدة والمبيدات الكيميائية

انطلاقاً من ازدياد الطلب في الحصول على المنتجات الزراعية الطبيعية للإقلال من التلوث البيئي الناتج عن الإسراف في استخدام الأسمدة والمبيدات الكيميائية، وللمحافظة على الموارد الطبيعية وخصوبة التربة، وتطوير نظام بيئي مستدام، فقد نشطت إدارة بحوث القطن بتنفيذ تجارب موسّعة لدى المزارعين في مجال إنتاج القطن العضوي منذ عام 2006 بموافقة السيد وزير الصناعة ، ودخلت من خلالها سورية حيز الإنتاج الفعلي للقطن العضوي، وسُجلت كإحدى الدول المنتجة للقطن العضوي، وبرقابة أوروبية (اتحاد مانحي شهادات المنتجات العضوية في أوروبا).

العوامل التي ساعدت علىنجاح تجربة الزراعة العضوية للقطن في سورية

1-  العتبات الاقتصادية والأعداء الحيوية: ترشيد استخدام مبيدات الآفات الحشرية بالاعتماد على تطبيق العتبات الاقتصادية، وحماية الأعداء الحيوية من الرش الوقائي في زراعة القطن في سورية، ساهم وبشكل فعّال في الحصول على منتج نظيف، حيث تُنتج سورية حوالي 99% من القطن دون استخدام المكافحة الكيميائية لآفاته، والجدول رقم (1) يبين المساحات المكافحة كيميائياً لمختلف آفات القطن للمدة 2000 – 2010.

جدول رقم ( 1 )المساحات المكافحة كيميائياً لمختلف آفات القطن للمدة 2000 – 2010
البيان	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010
المساحات المكافحة كيميائياً/ هــــكتار	2476	1621	731	788.5	1096.9	289	912	57	99	0	12825
النسبة المئوية للمساحة المكافحة كيميائياً بالنسبة للمساحة المزروعة%	0.92	0.63	0.30	0.38	0.47	0.12	0.42	0.03	0.06	0	7.44*
*نتيجة لدفء الشتاء وعدم حدوث صقيع كافي لقتل اليرقات الكامنة لدودة اللوز الشوكية في موعد الزراعة، وارتفاع درجات الحرارة عن معدلاتها السنوية واستمرارها لفترة حوالي 50 يوماً، مما أدى إلى فوران تعداد ديدان اللوز.

 

2-  المكافحة المتكاملة : التقدم العلمي والتقني لإدارة بحوث القطن في مجال المكافحة الحيوية لآفات القطن الحشرية في سورية، وتطوير برنامج وطني للمكافحة المتكاملة لآفات القطن والسيطرة الآمنة على آفات القطن في سورية، كانت عناصر هامة في نجاح تجربة الزراعة العضوية، حيث تقدم إدارة بحوث القطن دعماً فنياً في مجال نشر المعرفة بالمكافحة الحيوية في سورية، ولبعض الدول مثل العراق والسودان، وتقوم مختبرات المكافحة الحيوية بالقطر بتأمين متطفلات البيض تريكو غراما Trichogramma principium ومتطفلات اليرقات (الهابروبراكون) Bracon brevicornis لمكافحة بيوض ويرقات اللوز في حقول القطن، والجدول رقم (2) يوضح المساحات المكافحة حيوياً في حقول القطن بالهكتار بالمتطفل البيضي تريكوغراما والمتطفل اليرقي الهابروبراكون من عام 2006 ولغاية عام 2010:

جدول رقم ( 2 ) المساحات المكافحة حيوياً في حقول القطن بالهكتار بالمتطفل البيضي تريكوغراما والمتطفل اليرقي الهابروبراكون للمدة2006 – 2010
الموسم	2006	2007	2008	2009	2010
المساحة المكافحة حيوياً/هــكتار	5270.5	4921.6	3258.3	2978	8720.5

 

3-  المحافظة على الأصناف:  لا تنتج سورية القطن المعدّل وراثياً، حيث لا تتعامل برامج التربية الوطنية للقطن مع الهندسة الوراثية، وتنتج بذارها الزراعي محلياً من خلال برامج التربية والمحافظة على الأصناف.

4-   حقول التجربة : الحقول التي نفذت عليها تجربة الزراعة العضوية تم اختيارها بحيث تنطبق عليها الشروط الفنية لهذه الزراعة باختيار أراضي مستصلحة (غير مزروعة سابقاً)، أو مضى أكثر من موسمين زراعيين على عدم استخدام الأسمدة الكيميائية والمبيدات الحشرية بالزراعة فيها.

5-  المزارعين المتعاونين والفنيين: اختيار نخبة من المزارعين المتعاونين والفنيين، حيث تم أخذ البيانات عن المزرعة ومساحتها وموقعها، ورسم خارطة خاصة بها وفق شروط الزراعة العضوية.

6-  علاوة إنتاج وشهادة الجودة:

• دفع علاوة إنتاج لمزارعي القطن تراوحت بين 335-800 ل.س لكل طن قطن محبوب. وقد تم تأمين الإشراف ومراقبة القطن العضوي، وإصدار شهادة الجودة المعتمدة من اتحاد مانحي شهادات العضوية من أوروبا، من قبل شركات داعمة أوروبية S.G.S ومقرها جنيف (سويسرا) وشركة ألمانية A.K. مقرها في بريمن (ألمانيا) ولها مكتب في حلب من خلال الاتحاد الأوروبي للرقابة على المنتجات العضوية E.C.U وتم اعتماد هذا الاتفاق بقرار من مجلس إدارة المؤسسة العامة لحلج وتسويق الأقطان.
• وتقوم هذه الشركات بتأمين بعض مستلزمات الزراعة العضوية للقطن، ودفع علاوة إنتاج وفق اتفاق يتم بين الشركات والمزارعين، شريطة أن يتم تسويق المنتج كقطن عضوي، وتتعهد الشركات الداعمة بتوفير شهادات الاعتماد والجودة، وتغطي تكاليف المفتشين والتراخيص الدولية اللازمة لمن يشتري القطن العضوي لقاء رسم عن كل طن قطن عضوي يُنظر بمقداره سنوياً.
• تعرض إدارة المؤسسة العامة لحلج وتسويق الأقطان القطن العضوي على الأسواق المحلية والعالمية حتى 1/7 من كل عام، وبعد هذا التاريخ يعرض للبيع كقطن صناعي.

البداية : عام 2006

في عام 2006 تم زراعة 372 هكتار قطن عضوي، وتحويل أكثر من 10 آلاف هكتار تدريجياً نحو الزراعة العضوية باختيار أراضي مستصلحة أو مضى أكثر من موسمين زراعيين على عدم استخدام الأسمدة الكيميائية والمبيدات الحشرية فيها، وقُدّر الإنتاج بـ 24113 طن قائم أقطان محبوبة عضوية ونصف عضوية.

الاستمرار بعد نجاح التجربة

انطلاقاً من نجاح تجربة زراعة القطن العضوي في موسمها الأول عام 2006، وتحقيقها الريعية الاقتصادية المتميزة، وازدياد متطلبات العالم في الحصول على المنتجات الزراعية الطبيعية، فقد استمرت تجربة زراعة القطن العضوي في سورية، واستمر الطلب على هذا المنتج، ونال ثقة الزبائن الدوليين، ولم تُسجّل أية حالة اعتراض حتى تاريخه من قبل السوق الدولية للقطن، والجدول رقم (3) يبين المساحة المزروعة بالقطن العضوي، والإنتاج المسوّق منها بموجب شهادات منشأ قطن عضوي، وفق تقارير مديريات الزراعة والإصلاح الزراعي من عام 2007 وحتى عام 2010.

 

جدول رقم ( 3 ) المساحة المزروعة بالقطن العضوي، والإنتاج المسوّق منها للمدة 2007- 2010
العام		المساحة المزروعة /هـــ		الإنتاج بالطن
2007		24764.48		68141.53
2008		15827.6		49498.56
2009		10007.1		15604.76
2010		16174.9		37399.14

 

وقد أقرّ مؤتمر القطن الثامن والثلاثون لعام 2011 استمرار إدارة بحوث القطن والمؤسسة العامة لحلج وتسويق الأقطان، واتحاد الفلاحين، وشعب القطن، بالإشراف على زراعة القطن العضوي في سورية، لحين صدور قانون للزراعة العضوية في سورية، وهو قيد الدراسة من قبل اللجان المتخصصة، وسوف يكون هناك مكتب متخصص للزراعة العضوية في وزارة الزراعة والإصلاح الزراعي.

الريعية الاقتصادية الناتجة من زراعة القطن العضوي

حقق هذا المنتج البحثي قيماً مضافة للمؤسسة العامة لحلج وتسويق الأقطان، وتراوحت العلاوة السعرية للقطن العضوي بين 3 إلى 15% وبالسعر العالمي، وللأخوة المزارعين ما بين 335-800 ل.س لكل طن قطن محبوب، وساهم في المحافظة على التوازن البيئي، كما دخلت سورية مصاف الدول المتقدمة في إنتاج المنتجات النظيفة والعضوية، ويعتبر منتج بحثي يُضاف إلى قائمة ما تقدمه البحوث العلمية الزراعية لهذا الوطن الذي يستحق كل الخير والتقدير، والجدول رقم (4) يوضح الكميات المصدرة والقيمة المضافة التي حققتها المؤسسة العامة لحلج وتسويق الأقطان من تسويق القطن العضوي.

 

جدول رقم ( 4 ) الكميات المصدرة والقيمة المضافة التي حققتها المؤسسة العامة لحلج وتسويق الأقطان من تسويق القطن العضوي للمدة 2006/2007- 2010/2011
الموسم	الكميات المصدرة من القطن العضوي بالطن	القيمة المضافة التي حققتها المؤسسة العامة لحلج وتسويق الأقطان باليورو
2006/2007	5083	838669
2007/2008	5356	638867
2008/2009	2729	87474
2009/2010	8525	338176
2010/2011 لتاريخ 2/7/2011	68	9966

 

تستمر إدارة بحوث القطن بزيادة عدد البحوث والدراسات سنوياً، وتسجيل طلاب دراسات عليا في مجال التسميد العضوي والتسميد الأخضر، وإنتاج الكومبوست من بقايا أحطاب القطن العضوي.

وساهمت بحوث القطن أيضاً في مشروع التعزيز المؤسساتي للزراعة العضوية في سورية بالتعاون مع منظمة الفاو (مشروع تعاون مشترك بين الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية ومنظمة الفاو)، حيث سهّل المشروع تأسيس وإطلاق أرضية قوية لتطوير مستدام للزراعة العضوية في سورية من خلال تطوير أُطر مؤسساتية خاصة، وإعداد الأرضية المناسبة من أجل إنشاء خطة قانونية مؤسساتية وعلمية يستطيع الباحثون والمنتجون والمصنعون والتجار أن ينفذوها بشكل تام من أجل تحسين دخلهم، ووضع الاقتصاد العام للبلاد، وللمساهمة في تحسين وتنمية البيئة، حيث نفذت إدارة بحوث القطن من خلاله بحث عن استخدام التسميد الأخضر في زراعة القطن في سورية في موقعين بمحافظة حلب (الباب – قرية البيرة بمساحة 8.5 دونم، ومسكنة – قرية الجيسي بمساحة 10 دونم) وذلك بزراعة صنف القطن حلب 118، وهدف هذا البحث إلى استخدام التسميد الأخضر بقلب محصول بقولي (قبل الإزهار – مرحلة العقد) والاستفادة منه في تثبيت الآزوت الجوي وتحسين خواص التربة الفيزيائية.

تم إجراء عمليات الخدمة الزراعية لمحصول القطن، وإجراء تحاليل للتربة من الناحية الخصوبية والفيزيائية قبل زراعة التجربة وبعد قطاف المحصول، وتحليل كيميائي لمياه الري، كما أُخذت عينات من المنتج (القطن الشعر) لتحديد المواصفات التكنولوجية لشعرة القطن، وتم تقدير معدل الحليج، وكذلك تم تقدير المردود في وحدة المساحة بطريقتين:

–       قبل القطاف بطريق بحث العينة العشوائية، وتبين عدم وجود فروق معنوية في المردود بين القطن العضوي والعادي.

–       بعد القطاف وفقاً للكميات المسلمة فعلاً للمحالج، في موقعي التجربة، والجدول رقم (5) يوضح نتائج الدراسة.

جدول رقم ( 5 ) نتائج بحث عن استخدام التسميد الأخضر في زراعة القطن في سورية في موقعين بمحافظة حلب
البيان	الموقع الأول	الموقع الثاني	الموقع الأول	الموقع الثاني
	قرية البيرة	قرية الجيسي	قرية البيرة	قرية الجيسي
نوع القطن	قطن عضوي	قطن عضوي	قطن عادي	قطن عادي
معدل الحليج %	40.54	39.80	39.99	40.29
متوسط معدل الحليج%	40.17		40.14
المردود كغ/دونم*	292	290	229	320
متوسط المردود كغ/دونم*	291		274.5
· الدونم = 1000 م2

 

كما تم حساب تكلفة العمليات الزراعية لإنتاج 1 كيلو غرام من القطن العضوي، مقارنةً بالقطن العادي، في موقعي التجربة بالليرة السورية، والجدول رقم (6) يبين ذلك.

جدول رقم ( 6 ) حساب تكلفة العمليات الزراعية لإنتاج 1كغ من القطن العضوي، مقارنةً بالقطن العادي ( ل. س. )
البيان	الموقع الأول	الموقع الثاني	الموقع الأول	الموقع الثاني
	قرية البيرة	قرية الجيسي	قرية البيرة	قرية الجيسي
نوع القطن	قطن عضوي	قطن عضوي	قطن عادي	قطن عادي
تكلفة العمليات الزراعية لإنتاج الكغ الواحد / ل.س	19.44	18.44	24.93	22.65
	18.94		23.79

 

معوقات الزراعة العضوية للقطن في سورية

• الأزمة العالمية وانخفاض استهلاك القطن في العالم.
• ارتفاع غير طبيعي لأسعار القطن في موسم 2009-2010 بسبب انخفاض الإنتاج العالمي لموسم 2010.
• عدم وجود ميزة خاصة في الدعم الحكومي لمنتج القطن العضوي.
• عدم وجود قانون للزراعة العضوية في سورية.
• تحضير دخول المزارع لبرنامج الزراعة العضوية في سورية غير كافي.
• الإشراف على مزارعي القطن العضوي فنياً وتأمين بعض المستلزمات الضرورية لهم غير كافي.
• الترويج محدود لمنتجات الزراعة العضوية في سورية.